日本初の産業遺産として登録された石見銀山

日本初の産業遺産として登録された石見銀山

2007年日本初の産業遺産として登録された石見銀山は、戦国時代後期から江戸時代前期にかけて栄えた日本最大の銀山です。大航海時代を迎えたヨーロッパにも、銀の交易の軸として石見の名が知れるほどでした。銀山地区には間歩と言われる坑道が数多く残っているなかで、龍源寺間歩が散策でき、現在一般公開されています。

台湾の4つ星ホテルのビュッフェに行くと、バターの甘い匂いがただよう台湾式パンが豊富に並べられています。また、多くのホテルでは、贅沢にもその場で卵料理を作ってくれるところが多いようです。オムレツやスクランブルエッグなど、中身をチョイスできたり、チーズを入れて、カットした瞬間にチーズが流れると、それだけで朝食ビュッフェへの満足度がアップするでしょう。

テボルムに食べるものと言えば一番に思い浮かぶのがオゴッパッ(五穀飯)ではないでしょうか。五穀(うるち米、豆、小豆、もち米、あわ)をまぜて炊いたヘルシーご飯になります。このような五穀飯を食べるようになったのは、松の実、栗などが高価だった時代、それらの薬食の代わりに食べたことが始まりだと言われています。3軒以上の性の違う家で食べないとその年の運が良くならないと言われ、家ごとに交換して食べていたそうです。




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